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市民正在水果店內(nèi)挑選水果。

十年來(lái)，平潭人的水果盤(pán)子發(fā)生了翻天覆地的變化。

過(guò)去，平潭交通不便，加之土地貧瘠，導(dǎo)致市面上的水果品種可選不多，價(jià)格偏高。如今，隨著平潭經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，各式各樣的水果順著日益便捷的交通路網(wǎng)，被擺進(jìn)了平潭市民的果盤(pán)里。同時(shí)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展，以及兩岸農(nóng)業(yè)交流融合不斷深入，來(lái)自臺(tái)灣的西瓜、百香果、圣女果等水果在平潭各處不斷生根結(jié)果，在進(jìn)一步豐富市民果盤(pán)子的同時(shí)，也讓大家以更加實(shí)惠的價(jià)格品嘗到美味的水果。這一切的改變，正是平潭積極踐行大食物觀的生動(dòng)寫(xiě)照。

品類(lèi)變多

“我印象中，以前平潭能買(mǎi)到水果的地方不多，僅有幾處人流量大的街道有水果攤，當(dāng)時(shí)甚至連超市里的水果品類(lèi)都很少，像釋迦、蓮霧、車(chē)?yán)遄印⒉ぬ}蜜等幾乎見(jiàn)不到，現(xiàn)在是想吃什么水果就能買(mǎi)到什么水果，選擇非常多?！编嶁际峭辽灵L(zhǎng)的平潭人，在她的記憶中平潭的水果沒(méi)有太多的可選性，然而現(xiàn)在市面上的水果有很多她都沒(méi)嘗過(guò)。

“十年前，如果想在秋冬季節(jié)吃到西瓜，幾乎是不可能的事，現(xiàn)在一年四季都能吃上西瓜了。”市民吳云平說(shuō)。

如今，消費(fèi)者對(duì)水果的品質(zhì)和口感要求越來(lái)越高，為了滿足大家的需求，商家紛紛從各地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水果。俞萍在平潭經(jīng)營(yíng)水果批發(fā)已有十余年，她見(jiàn)證了平潭水果市場(chǎng)日新月異的變化，據(jù)俞萍介紹，十年前平潭的水果市場(chǎng)以時(shí)令水果為主，品類(lèi)比較單一，比如蘋(píng)果這個(gè)品類(lèi)，僅有紅富士、嘎啦等品種，而現(xiàn)在不僅有各式各樣的國(guó)產(chǎn)品種，還有不少進(jìn)口品種可供選擇，目前在她店里售賣(mài)的水果達(dá)五十多種。

“臺(tái)味”漸濃

6月，正是水果大量上市的季節(jié)，西瓜便是其中之一?！拔覀兎N植園里的西瓜是來(lái)自臺(tái)灣的小玉西瓜，個(gè)頭不大，每顆3到4公斤，皮薄肉脆。”來(lái)自臺(tái)灣苗栗縣，目前任臺(tái)盛農(nóng)業(yè)發(fā)展公司負(fù)責(zé)人的陳兆檳說(shuō)，他這里的西瓜培育采用臺(tái)灣的“吊掛”種植技術(shù)，將西瓜從地面牽引到架子上，這種種植方式不僅能使西瓜甜度增加15％到20％，還能降低病蟲(chóng)害出現(xiàn)率，畝產(chǎn)量也可增加15％到20％，預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)量在1200公斤左右。

“我們不僅種植了西瓜，還種植了草莓、圣女果等。這些農(nóng)產(chǎn)品主要通過(guò)游客團(tuán)建采摘和打包制作成伴手禮盒進(jìn)行銷(xiāo)售，目前已經(jīng)全部售罄?！标愓讬壵f(shuō)。

與此同時(shí)，平潭的百香果園里也是碩果累累。臺(tái)胞蘇文楨在平潭種植水果已有5年，曾種植過(guò)釋迦、西瓜、樹(shù)葡萄等臺(tái)灣水果品類(lèi)，經(jīng)過(guò)不斷探索，他發(fā)現(xiàn)平潭的氣溫常年都在37℃以下，非常適合百香果種植。今年，他還回臺(tái)灣學(xué)習(xí)了新的百香果種植技術(shù)，把臺(tái)灣農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)引入平潭?！霸谂_(tái)灣，百香果可以制作成面膜、果醬、蜜餞，因此在平潭逐步拓展百香果的第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)大有可為。我們園區(qū)的百香果種植面積從去年的80畝擴(kuò)展到現(xiàn)在300畝，明年還將繼續(xù)拓展，未來(lái)我要將百香果打造成平潭旅游的一張燙金名片?！碧K文楨說(shuō)。

價(jià)格親民

過(guò)去，榴蓮、山竹、車(chē)?yán)遄拥人谄教秲r(jià)格相對(duì)較高，讓一些消費(fèi)者望而卻步。而如今，一個(gè)一個(gè)水果“刺客”被干掉，很多“貴族果”在平潭已經(jīng)變成了“平民果”?！耙郧败?chē)?yán)遄右唤镆话俣嘣?，現(xiàn)在一斤價(jià)格三十幾元的都有，以前一斤榴蓮四十多元，現(xiàn)在只要十幾元一斤?！庇崞颊f(shuō)。

“現(xiàn)在像車(chē)?yán)遄印⒘裆?、?yáng)光玫瑰葡萄等都比過(guò)去便宜了很多。”市民李女士說(shuō)，這幾年，她幾乎把愛(ài)吃的水果都吃了個(gè)遍，實(shí)現(xiàn)了水果自由。

“以前平潭交通不便，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，進(jìn)口水果量少且價(jià)格昂貴。然而，隨著平潭通橋，交通變得便利起來(lái)，水果進(jìn)島更快更方便了，平潭市民的果盤(pán)也隨之豐富起來(lái)?！痹谟崞伎磥?lái)，平潭人實(shí)現(xiàn)水果自由的原因是多方面的，但最根本的還是得益于平潭這十年的快速發(fā)展：交通路網(wǎng)的快速建設(shè)，使得物流更加便捷；臺(tái)灣水果種植技術(shù)的引進(jìn)，提高了水果的產(chǎn)量和質(zhì)量；物流電商鏈條的打通，拓寬了水果的銷(xiāo)售渠道，才讓平潭市面上的水果價(jià)格越來(lái)越親民。