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      平潭:網(wǎng)絡(luò)直播食安檢查 共治餐飲“臟亂差”

      2022-05-31 09:13:42 來源:平潭網(wǎng)

      平潭網(wǎng)5月31日訊(融媒體記者 林小玉)5月27日19時30分,實驗區(qū)市場監(jiān)管局“食安平潭你我同查月月行”網(wǎng)絡(luò)直播活動如期上線,檢查行動以“回頭看+隨機查”相結(jié)合方式進行。在150分鐘的直播時間里,檢查了紅湖東路餐飲服務(wù)單位5家,“回頭看”1家,開具責令整改通知書4份,外賣平臺下架2家餐飲店。

      據(jù)介紹,當天檢查的餐飲服務(wù)單位,都是線上網(wǎng)友呼聲較高的餐飲服務(wù)提供者?!熬€上外賣平臺的餐飲服務(wù)單位對應(yīng)的是線下經(jīng)營主體,要確保外賣平臺的餐飲安全,就必須線下規(guī)范,包括食品安全制度、環(huán)境衛(wèi)生提升等,從而達到線上外賣平臺的規(guī)范?!睂嶒瀰^(qū)市場監(jiān)管局食品處副處長黃秋文介紹,主要對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺進行監(jiān)督檢查,尤其是對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營許可證的真實性、一致性等信息進行核實。

      除了執(zhí)法檢查,實驗區(qū)市場監(jiān)管局還分別約談了“餓了么”“美團外賣”平臺代理商,要求他們開展自查自糾,落實平臺應(yīng)該承擔的主體責任,發(fā)揮好食品安全協(xié)管員作用。

      “截至目前,我們平臺已下線‘臟亂差’的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者42家,整治食品證到期商戶28家。”“餓了么”食品安全總監(jiān)吳澤平說。

      吳澤平告訴記者,商戶要入駐“餓了么”平臺,必須提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證件,區(qū)域負責人再上門采集工作人員健康證、后廚環(huán)境衛(wèi)生等照片。入網(wǎng)后,平臺還安排食品安全協(xié)管員不定期抽查,如發(fā)現(xiàn)存在“臟亂差”情況,便通報給市場監(jiān)管局,并對商戶進行下線處理,整改驗收通過后,才予以上線。

      “‘餓了么’與‘美團’兩家平臺都有區(qū)域業(yè)務(wù)員,我們與他們進行政企合作,利用他們的食品安全協(xié)管員協(xié)助監(jiān)督、提供線索,我們再根據(jù)線索進行核查、整治,同時啟用實驗區(qū)食安綜合智慧監(jiān)管平臺,該系統(tǒng)能夠自動識別11種違反餐飲服務(wù)操作規(guī)范的行為,并發(fā)送給經(jīng)營者和監(jiān)管人員,有效促進商戶提升后廚衛(wèi)生。”黃秋文說。

      據(jù)了解,市場監(jiān)管局將重點排查無證、套證、假證的;僅持小餐飲登記證,未取得食品經(jīng)營許可證的;證照信息未及時在網(wǎng)上公示更新的;網(wǎng)上公示地址與許可證經(jīng)營場所不一致或存在委托加工制作行為的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者。消除線上無證和經(jīng)營場所“臟亂差”的源頭,并及時曝光典型案例,也歡迎市民提供線索。


      責任編輯:陳耀峰

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